Vivir sin gluten  "Vivir sin gluten" es un boletín o newsletter de El País en ocho entregas dirigida a personas celíacas, a su entorno y al público general, con información clara y práctica para afrontar el diagnóstico con más seguridad.  Una exposición mínima al...

Intolerancias al gluten o al trigo Cada vez son más las personas que, por diversos motivos, eliminan el gluten o el trigo de la dieta. Probablemente, muchos conozcamos a alguien que, ya sea por indicación médica o sin ningún tipo de prescripción facultativa, retira...