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Vivir sin gluten «Vivir sin gluten» es un boletín o newsletter de El País en ocho entregas dirigida a personas celíacas, a su entorno y al público general, con información clara y práctica para afrontar el diagnóstico con más seguridad. Una exposición mínima al...
por Gustavo Silva García | Mar 23, 2024 | Gastroenterología
Intolerancias al gluten o al trigo Cada vez son más las personas que, por diversos motivos, eliminan el gluten o el trigo de la dieta. Probablemente, muchos conozcamos a alguien que, ya sea por indicación médica o sin ningún tipo de prescripción facultativa, retira...