Desayuno dominicano
Ingredientes:
Queso blanco
Salami
Huevos
Plátanos machos verdes
Cebolla
Preparación:
Mangú: Hierve los plátanos en agua con una cucharadita de sal. Cuando estén suaves, retirar la mayoría del agua, dejando ½ tasa de agua. Maja los plátanos añadiendo agua y mantequilla. Corta la cebolla en rodajas y cocínalas en aceite. Coloque la cebolla arriba de los plátanos.
Queso: Cortar el queso en pedazos rectangulares y fríe los dos lados hasta que doren.
Salami: Cortar el salami en rodajas y fríe los dos lados.
Este plato tradicionalmente se sirve con huevos fritos.
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