Desayuno dominicano

Ingredientes:

Queso blanco

Salami

Huevos

Plátanos machos verdes

Cebolla

Preparación:

Mangú: Hierve los plátanos en agua con una cucharadita de sal. Cuando estén suaves, retirar la mayoría del agua, dejando ½ tasa de agua. Maja los plátanos añadiendo agua y mantequilla. Corta la cebolla en rodajas y cocínalas en aceite. Coloque la cebolla arriba de los plátanos.

Queso: Cortar el queso en pedazos rectangulares y fríe los dos lados hasta que doren.

Salami: Cortar el salami en rodajas y fríe los dos lados.

Este plato tradicionalmente se sirve con huevos fritos.