Jaén y provincia en imágenes 

La ciudad de Jaén, capital de la provincia homónima, pertenece a la Comunidad Autónoma de Andalucía. 

La actividad económica más importante de la provincia es la producción de aceite de oliva, siendo la mayor productora mundial y por lo que es conocida como “Capital mundial del aceite de oliva”. 

En dicha ciudad son recomendables conocer la Catedral de la Asunción de la Virgen, el Castillo de Santa Catalina, los Baños Árabes, el Ayuntamiento, la Diputación Provincial, el Parque del Seminario,  el Museo Internacional de Arte Íbero, el Museo de Jaén, el Museo de Artes y Costumbres Populares, el Museo Internacional de Arte Naïf, la Plaza de las Batallas, los barrios de la Magdalena y Santa Cruz, el Monumento al Lagarto y el Refugio antiaéreo.  

La Catedral de la Asunción de la Virgen fue construida en el siglo XVI y está ubicada en la plaza de Santa María, centro neurálgico de la ciudad, rodeada del Ayuntamiento y el Obispado. 

Destaca su fachada principal, una muestra de arte barroco con dos torres simétricas a los lados y grandes columnas en el centro, y en su interior, sobresalen el retablo mayor y la carroza de procesión situada en la capilla izquierda. 

Desde el Castillo de Santa Catalina, construido durante la presencia árabe en la península, podemos obtener unas estupendas vistas del centro de la ciudad y de los interminables campos de olivos que pueblan el terreno jienense y las montañas aledañas. El día de Santa Catalina, el 25 de noviembre, es típico subir al castillo a pie y disfrutar de sardinas asadas. 

Los Baños Árabes, del siglo XI,  se encuentran en el mismo edificio que alberga el Museo de Arte y Costumbres Populares y el Museo Internacional de Arte Naïf.

En la Plaza de las Batallas se encuentra el Monumento a las Batallas de las Navas de Tolosa y Bailén, conmemorativo de esas dos grandes batallas acaecidas en la provincia de Jaén. 

La Batalla de Las Navas de Tolosa enfrentó el 16 de julio de 1212 a un ejército aliado cristiano contra el ejército numéricamente superior del califa almohade Muhammad al-Nasir en las inmediaciones de la localidad jienense de Santa Elena. Se saldó con la victoria de las tropas cristianas y está considerada como una de las batallas más importantes de la Reconquista. 

La Batalla de Bailén se libró el 19 de julio de 1808 durante la Guerra de la Independencia Española y supuso la primera derrota en campo abierto de la historia del ejército napoleónico, lo que dejó en evidencia el mito de la invencibilidad de Napoleón Bonaparte. El resultado fue la independencia para los españoles y un desprestigio para los franceses.

Entre los pueblos atractivos de la provincia de Jaén se encuentran, entre otros, Alcalá la Real, Alcaudete, Aldeaquemada, Andújar, Arjona, Baeza, Baños de la Encina, Cazorla, Cambil, Hinojares, Hornos, La Carolina, La Guardia de Jaén, La Iruela, Linares, Martos, Sabiote, Santisteban del Puerto, Segura de la Sierra y Úbeda. 

En Alcaudete, se recomienda conocer la iglesia de Santa María la Mayor, declarada Monumento Histórico-Artístico, el castillo-palacio, la iglesia renacentista de San Pablo y el templo manierista de la Encarnación, entre otras construcciones. 

Baeza fue reconocida en el año 2003 Patrimonio de la Humanidad por ser ejemplo temprano de la arquitectura civil y urbanismo renacentista español. 

En dicha ciudad hay que conocer, entre otros lugares, la Catedral de la Natividad de Nuestra Señora, la Plaza de España, la Plaza de los Leones, la antigua Universidad, el Palacio de Jabalquinto, la Plaza de Santa María y el Paseo de las Murallas. 

En Baños de la Encina, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1969, encontramos el Castillo de Burgalimar, la Iglesia de San Mateo, la Casa Consistorial, el Palacio de los Molina de la Cerda, el Palacio de Priores, la Casa de los Herrera Cárdenas y otras casas señoriales. 

En Cazorla se encuentran el  Castillo de la Yedra, el Ayuntamiento, la Iglesia de San Francisco y la de San José, la Casa de las Siete Fuentes y el Castillo de las Cinco Esquinas. 

En Hornos encontramos el castillo medieval, la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, la Puerta de la Villa, el Mirador de Aguión y el de Puerta Nevada. 

La Iruela, situada en las puertas del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, destaca por una orografía desigual dominada por el castillo medieval, que junto a las ruinas de la Iglesia de Santo Domingo de Silos conforman sus principales atracciones. 

En Martos hay que visitar el castillo de la Peña, las torres de la Almedina y el Homenaje y el edificio de la antigua Cárcel del Cabildo. 

En Segura de la Sierra, declarada en 1972 Conjunto Histórico-Artístico, se encuentra el Castillo Mudéjar situado en lo más alto del pueblo y rodeado por la antigua muralla que aún conserva algunos torreones, la Fuente Imperial de Carlos III, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Collado, el Ayuntamiento con una portada plateresca, el Arco de Cavalcavia y los Baños Árabes del siglo XI. 

Úbeda, uno de los conjuntos renacentistas más importante de Europa, fue declarado Patrimonio de la Humanidad en el año 2003. 

En la Plaza Vázquez de Molina, una de las más bonitas de España, se encuentran la Sacra Capilla de El Salvador, el Palacio del Deán Ortega, actual Parador de Turismo, el Palacio del Marqués de Mancera, la Iglesia de Santa María de los Reales Alcázares, la Fuente Renacentista y el Palacio Juan Vázquez de Molina, sede del Ayuntamiento. 

En la provincia de Jaén se encuentran multitud de espacios naturales que conviene conocer. 

El más conocido de todos es el Parque Nacional de Cazorla, Segura y Las Villas, una de las mayores áreas protegidas de España que está declarada reserva de la biosfera por la Unesco en 1983. En ella hay multitud de senderos, paisajes, una fauna única y unas atractivas vistas. 

El Parque Natural de la Sierra de Andujar, situado al sur de la provincia, es muy conocido por albergar la Basílica de Nuestra Señora de la Cabeza.

Los doce platos más típicos de Jaén seleccionados tras una encuesta publicada en 2020 son,  Pipirrana, Andrajos, Espinacas esparragadas, Ajoatao, Perdiz en escabeche, Choto al ajillo, Bacalao a la baezana, Pollo a la Secretaria, Remojón de naranja y bacalao, Galianos con conejo, RinRan y Violetes.