Castrillo de los Polvazares (Astorga. León)

Castrillo de los Polvazares es una localidad perteneciente al municipio de Astorga, en la comarca de la Maragatería situada en la zona central de la provincia de León.

Está a 6 Km. del centro de Astorga por la carretera LE-142.

Destaca por su singular arquitectura, organizada en el eje de la calle principal (calle Real) a 60 metros del Camino de Santiago.

Considerado como uno de los pueblos más bonitos de España, conserva su estructura original medieval, con sus calles empedradas, no asfaltadas y sus casas de piedra.

Declarado en su totalidad Conjunto Histórico-Artístico en 1980.

La localidad forma un conjunto monumental en sí mismo, dando lugar a numerosos recorridos por donde contemplar su encanto.

Además, podemos degustar en los varios mesones disponibles del plato típico de la comarca, el cocido Maragato.

El mismo consta básicamente de los elementos del campo, sopa, berza, garbanzos y siete carnes. Una de sus características más destacada es que en los tres vuelcos se sirve ‘al revés’, siendo primero las carnes del cocido, luego las verduras, para acabar con la sopa.