Ciudad Rodrigo (Salamanca) 

Ciudad Rodrigo, a orillas del río Águeda y con 11 810 habitantes (2023), se encuentra a 90 Km. al oeste de la ciudad de Salamanca, la capital de la provincia, y a 25 Km. de la frontera con Portugal. 

Es uno de los pueblos más bonitos de España, está declarado en 1944 Conjunto Histórico-Artístico y posee desde antiguo los títulos de “Ciudad Antigua, Noble y Leal”. 

Dejarse perder por el casco histórico es un placer que descubre los numerosos monumentos que posee, un legado que viaja desde la Edad Media hasta el Renacimiento y el Barroco. 

Son muchos los lugares de recomendable visita en Ciudad Rodrigo, entre los cuales mencionamos la Plaza Mayor, la catedral, la capilla de Cerralbo, la iglesia de San Agustín, la capilla de la Tercera Orden, el Palacio de los Águila, el Cuartel de Artillería, la Casa de los Vázquez, la Casa Consistorial, la Casa del Marqués de Cerralbo, el Palacio de Moctezuma, las murallas y sus puertas, el castillo, el Puente Romano o Puente Mayor, el Palacio de la Marquesa de Cartago, el Palacio Episcopal y la Casa de la Cadena. 

En la Plaza Mayor, el corazón de la ciudad, rodeada de callejuelas empedradas, se encuentran la Casa consistorial del siglo XVI de estilo renacentista, la Oficina Municipal de Turismo y la Casa del Marqués de Cerralbo (actualmente una farmacia). Es una plaza que invita a descansar en alguna de sus terrazas, donde podemos comer o tomar algo. 

La Catedral de Santa María, edificada entre el siglo XII y XIV, luce una mezcla de elementos románicos y góticos fruto del periodo de transición artística en que fue construida. En su interior posee tres naves escalonadas con bóvedas octopartitas. 

A los pies de la nave principal se encuentra el Pórtico del Perdón, al estilo del Pórtico de la Gloria de la Catedral de Santiago de Compostela, con un románico arcaico contiene cinco frisos historiados centrándose en los misterios marianos y de la Pasión, representando en las arquivoltas los coros del Juicio (Santos, Mártires, Ángeles), centrando el tímpano la imagen de la coronación de María, quien también protagoniza la talla que corona el parteluz. 

La Capilla de Cerralbo, levantada por orden del Cardenal Pacheco, está localizada junto a la catedral. Se trata de un edificio del siglo XVI, de gran tamaño, de estilo herreriano y planta de cruz latina de orientación norte – sur contraria a la habitual en los templos cristianos. 

El Palacio de los Águila, también llamado Palacio del Príncipe, es el de mayores dimensiones de la ciudad. Se trata de un edificio renacentista construido entre los siglos XVI y XVII. En su recinto cuenta con jardín, dos patios interiores, uno de ellos plateresco de doble arquería en tres de sus lados, decorada con medallones y escudos en las enjutas de los arcos, y con los antepechos de la segunda galería labrados. 

La Casa de los Vázquez, casa señorial del siglo XVI, de estilo gótico, actualmente alberga las instalaciones de Correos y Telégrafos. 

La ciudad consta de dos líneas de murallas que forman un cinturón de forma ovalada alrededor de la ciudad, con una longitud de 2.200 metros y alcanzando los 13 m de altura en algunos lugares, y flanqueadas por cinco torreones. De las ocho puertas que tuvo en origen hoy día se conservan siete, de las cuales destacan la Puerta de Santiago y la Puerta del Sol. 

El Castillo de Enrique II de Trastámara es una fortaleza del siglo XIV, de estilo gótico militar, que consta de una gran torre del homenaje, distribuida en tres plantas. En lo alto está rematado por un parapeto de almenas, que se completa con una muralla y torres de defensa. 

En la actualidad, alberga un Parador Nacional de Turismo. El paseo por sus jardines, o el recorrido bordeando la impresionante torre principal constituyen un viaje a la historia. 

En cuanto a las fiestas, una de las más esperadas del año por los mirobrigenses es el Carnaval del Toro.  Se celebra durante cinco días entre el viernes y el martes de Carnaval y tal y como su propio nombre indica, la celebración tiene un marcado carácter taurino. La Plaza Mayor se convierte, por unos días, en escenario de capeas, novilladas y otros festejos. 

La especialidad típica de la cocina de Ciudad Rodrigo son los huevos fritos con farinato, siendo el farinato un embutido elaborado con miga de pan, grasa de cerdo, pimentón y especias que posee Denominación de Origen. También destacan las patatas meneás, la chanfaina y el hornazo (especie de empanada rellena de embutidos). 

En la repostería sobresalen las perrunillas, los mantecados, el bollo maimón o rosca, que es un bollo utilizado en celebraciones familiares como bodas, comuniones y bautizos; el repelao: dulce con almendras y sabor parecido al mazapán, las floretas y las obleas elaboradas con harina, huevos, leche y anís, originariamente eran fabricadas en los conventos.